Birra Artigianale - BABADOOK

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DELìRA APA Fustino 5L
BIRRA
Lo stile APA (American Pale Ale) ha cominciato a svilupparsi a partire dagli anni 70-80 e si distingue principalmente per la varietà dei lieviti e luppoli utilizzati.

è una birra versatile che lascia molto spazio alle variazioni e all’originalità di chi la produce. La DELìRA APA rappresenta la nostra personale dedica alla Pale Ale d’oltre oceano, dove i malti caramellati e tostati si incontrano con le note amare dei luppoli americani richiamando alla mente note speziate di resina e pino avvolte in un profumo intenso.

PROFILO SENSORIALE:
Ingredienti: Malto d’Orzo, Luppolo, Acqua, Malto di Segale, Lievito
Fermentazione: Alta
Unità di Amaro: 25 IBU
Grado Plato: 12,5
Temperatura di Servizio: 6-8°
Shelf Life: 15 Mesi

Amaro 4/5
Aroma 3/5
Grado Alcolico 3/5
Vol 5,5%
Colore Ambrato Declso
0.00 €(IVA incl.)
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DELìRA Bionda Lager Fustino 5L
BIRRA
La DELìRA bionda è un omaggio alla birra più diffusa di sempre, adatta a qualsiasi momento della giornata, dissetante, dal sapore asciutto, secco ed equilibrato, con una schiuma fine e persistente.

La generosa luppolatura arricchisce le classiche note d’amaro che caratterizzano le birre Pilsner.

PROFILO SENSORIALE:
Ingredienti: Malto d’Orzo, Luppolo, Acqua, Lievito
Fermentazione: Bassa
Unità di Amaro: 22 IBU
Grado Plato: 12
Temperatura di Servizio: 6-8°
Shelf Life: 12 Mesi
Amaro 3/5
Aroma 3/5
Grado Alcolico 2/5
Colore Giallo
Vol. 5%
42.00 €(IVA incl.)
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DELìRA IPA Fustino 5L
BIRRA
Lo stile IPA (Indian Pale Ale) nasce nel periodo coloniale e deve la sua intensa luppolatura alla necessità di conservarsi per i lunghi viaggi verso l’India.

La DELìRA IPA racchiude in se le caratteristiche per eccellenzadi queste birre “esotiche”, dai profumi floreali e dal gusto erbaceo ed agrumato, mantenendo la sua bevibilità semplice e delicata.

PROFILO SENSORIALE:
Ingredienti: Malto d’Orzo, Luppolo, Acqua, Malto d’Avena, Lievito
Fermentazione: Alta
Unità di Amaro: 25 IBU
Grado Plato: 12,5
Temperatura di Servizio: 6-8°
Shelf Life: 15 Mesi

Amaro 4/5
Aroma 4/5
Grado Alcolico 3/5
Vol. 5,5%
Colore Giallo Ambrato
42.00 €(IVA incl.)
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DELìRA Rossa Lager Fustino 5L
BIRRA
La DELìRA rossa è una birra dal carattere unico, caratterizzata da una miscela di 4 malti che le conferiscono un colore ambrato scuro e un’aroma dal corpo deciso, ben bilanciato, da cui spicca un intenso retrogusto di caffè, dovuto alla particolare tostatura di uno dei malti utilizzati.

PROFILO SENSORIALE:
Ingredienti: Malto d’Orzo, Luppolo, Acqua, Lievito
Fermentazione: Bassa
Unità di Amaro: 24 IBU
Grado Plato: 12,5
Temperatura di Servizio: 6-8°
Shelf Life: 15 Mesi

Amaro 3/5
Aroma £/%
Vol. 5,5%
Colore Ambrato scuro
42.00 €(IVA incl.)
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Delìra Senza Glutine Fusto 5L
BIRRA
Dopo un periodo di ricerca e sperimentazione abbiamo deciso di produrre una birra Ale ad alta fermentazione senza glutine, adatta a tutti e alle persone intolleranti a questa proteina e che fino ad ora non hanno potuto godersi il piacere di una DELìRA fresca.

Una birra moderna, dalle sfumature color giallo ramato opaco e un inconfondibile sentore di crosta di pane, dal gusto leggermente maltato e un amaricatura bilanciata, con un accenno di cereali. No glutine, 100% gusto!
Si consiglia di berla con una pinta imperiale Nonick e abbinarla ad affettati, carni bianche e formaggio morbidi.

*% glutine nei minimi consentiti per legge

Amaro 2/5
Aroma 3/5
Grado Alcolico 2/5
Vol 5%
Colore Giallo Ramato
42.00 €(IVA incl.)
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DELìRA Six Pack 6 Bottiglie 33cl
BIRRA
Caratteristiche in Funzione della scelta tra Bionda, rossa, weis,ipa,apa e senza Glutine descritte per i fusti da 5 Litri
23.00 €(IVA incl.)
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DELìRA Weiss Fustino 5L
BIRRA
La DEL’IRA Weiss rappresenta lo stile HEFEWEIZEN, non filtrata e dal tipico aspetto torbido causato dalla presenza di lieviti e di sostanze proteiche rimaste in sospensione.

Il termine “Hefe” infatti significa lievito in lingua tedesca. Una birra armoniosa e fresca, dal bouquet aromatico fruttato, moderatamente acidula.

PROFILO SENSORIALE:
Ingredienti: Malto d’Orzo, Luppolo, Acqua, Frumento, Lievito
Fermentazione: Alta
Unità di Amaro: 11 IBU
Grado Plato: 12
Temperatura di Servizio: 6-8°
Shelf Life: 12 Mesi

Amaro 1/5
Aroma 4/5
Grado Alcolico 3/5
Vol. 5,5%
Colore Giallo dorato opalescente
42.00 €(IVA incl.)
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