Farine e Cereali - BABADOOK

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FARINA DI FRUMENTO TIPO 1 PIETRA MACINATA
FARINA
Il cibo a base di farina emergerà sicuramente quando sboglieremo i nostri ricordi d'infanzia: tra le dita di nostra madre, un po' cosparse sul naso, o in quella cucina scomoda, la prima che la nostra memoria chiama la nostra "nostra". Meno raffinata delle sue farine gemelle 0 e 00, la Farina tipo 1 ha caratteristiche che possiamo definire uniche: un aroma e un sapore inconfondibili, altamente digeribili con ottimi valori nutrizionali.
È perfetto per preparare pane alla focaccia, pizza e prodotti da forno che richiedono molta lievitazione.
È particolarmente affezionato anche al mondo della pasticceria: provalo in dessert come pan di spagna, morbidi torte per la colazione, pagnotta, muffin o brioches.
Se ami la pasta fresca, puoi preparare tortelli, lasagne, tagliatelle o cappelletti con la nostra Farina di Tipo 1, davvero degna della tradizione culinaria emiliano.
LOTTO 6 PEZZI (6 KG)
45.80 €(IVA incl.)
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FARINA DI GRANO ANCIENT GRAIN MIX TIPO 1 PIETRA MACINATA
FARINA
Prima dell'inizio della selezione di grani specifici per scopi industriali, quando i mulini operavano fino a notte fonda e attendevano con impazienza l'arrivo di carichi di grano, il contenuto di glutine nella varietà coltivata non era così elevato, quindi richiedeva temperatura di lavorazione più basse e tempi di lievitazione più lunghi. Oggi queste varietà sono conosciute come "grani antichi", ricordando immagini dai colori antichi di un passato in cui il rispetto delle materie prime e il valore della tradizione si esprimevano con farine di qualità superiore.
Più digeribile e più sano, partner perfetto per il lievito naturale, il nostro Ancient Grain Mix sarà il tuo miglior alleato in tutti i tipi di ricette: dal pane alla pizza, dai biscotti alle torte da assaporare con i tuoi amici e familiari.
LOTTO 6 PEZZI (6 KG).
49.80 €(IVA incl.)
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